花生牛奶是一种植物基奶制品，近年来随着消费者对健康、环保意识的提升以及乳糖不耐受人群的增加，其市场需求呈现稳步增长态势。目前市场上的花生牛奶产品不仅限于基础的花生味，还衍生出了多种口味和功能，如高蛋白、低糖、添加维生素等，以满足不同消费者的需求。生产技术方面，现代化的冷榨、酶解和均质技术的应用，使得花生牛奶的口感更加细腻，营养保留更佳。

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